| 名称 | あおしぐれ/青時雨 |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | ブレンダー |
| スタイル | フローズン |
| 味 | 中口 |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 緑 |
| グラス | ソーサー型シャンパングラス |
| 作者 | 上田和男 |
| 材料 | 日本酒 30ml グリーン ティー リキュール 10ml グレープフルーツ ジュース 20ml |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | ギンザ ストリート |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ショート |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 情報なし |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 情報なし |
| 材料 | 日本酒 1oz クレーム ド カカオ 0.5oz 生クリーム 0.5oz |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | ゲイシャ ガール |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | ビルド |
| スタイル | ロング |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 赤 |
| グラス | タンブラー |
| 作者 | 情報なし |
| 材料 | 日本酒 2oz ウォッカ 2oz トマト ジュース 適量 |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | サケティーニ |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | ステア |
| スタイル | ショート |
| 味 | 中口 |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 透 |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 情報なし |
| 材料 | 日本酒 3/4 ドライ ベルモット 1/4 |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | しゅんぎょう/春暁 |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | ステア |
| スタイル | ショート |
| 味 | 中辛 |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 緑 |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 上田和男 |
| 材料 | 日本酒 1/3 ウォッカ/ストリチナヤ 2/3 グリーン ティー リキュール 1tsp |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | しゅんせつ/春雪 |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ショート |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 情報なし |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 情報なし |
| 材料 | 日本酒 20ml ピーチ リキュール/メルシャン 20ml レモン リキュール/シトロン ジュネヴァ 10ml ホワイト キュラソー 10ml クランベリー ジュース 30ml レモン ジュース 1tsp |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | すいけい/翠渓 |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | 技法情報なし |
| スタイル | ショート |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 青 |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 仰木良太 |
| 材料 | 日本酒/上撰松竹梅 30ml グリーン アップル リキュール 10ml すだち ジュース 5ml ブルー キュラソー シロップ/モナン 5ml |
| 入賞歴 | 1999年 第3回 TaKaRa カクテルコンペティション 和酒部門 優秀賞 |
| 名称 | すみだがわ ぼしょく/隅田川暮色 |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | ステア |
| スタイル | ショート |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 青 |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 上田和男 |
| 材料 | 日本酒 1/3 ウォッカ/スミノフ 1/3 ロゼ ベルモット/マルティニ 1/3 ブルー キュラソー/ボルス 1/2tsp |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | せんねんじゅ/千年樹 |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ショート |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 緑 |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 大久保二三枝 |
| 材料 | 日本酒/上撰松竹梅焙煎造り 25ml グリーン メロン リキュール 25ml 洋なし ジュース 10ml |
| 入賞歴 | 2000年 第4回 TaKaRa カクテルコンペティション 和酒部門 優秀賞 |
| 名称 | つゆしぐれ/露時雨 |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | ステア |
| スタイル | ショート |
| 味 | 中辛 |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 茶 |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 上田和男 |
| 材料 | 日本酒 2/6 ウォッカ/ストリチナヤ 3/6 プオルッカ/ラポニア 1/6 |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | はるのゆき/春の雪 |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ショート |
| 味 | 中甘 |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 緑 |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 花崎一夫 |
| 材料 | 日本酒 3/6 ドライ ジン 2/6 グリーン ティー リキュール 1/6 レモン ジュース 1tsp |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | ハレー '86 |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ショート |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 橙 |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 田中正孝 |
| 材料 | 日本酒 4/8 チェリー ブランデー 1/8 グァバ ジュース 2/8 レモン ジュース 1/8 グレナデン シロップ 1tsp |
| 入賞歴 | 1986年 第15回 H.B.A. 創作カクテルコンペティション 第2位 |
| 名称 | ファンタスティック レマン |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ロング |
| 味 | 中口 |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 青 |
| グラス | コリンズグラス |
| 作者 | 上田和男 |
| 材料 | 日本酒 5/10 ホワイト キュラソー/コアントロー 3/10 キルシュワッサー/ボルス 1/10 レモン ジュース 1/10 トニック ウォーター 適量 |
| 入賞歴 | 1981年 世界カクテルフェスティバル スイス大会 銀賞 |
| 名称 | フィオナ |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ショート |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 透 |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 毛利隆雄 |
| 材料 | 日本酒 60ml キルシュワッサー 1/2tsp グリーン ティー リキュール 1/2tsp |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | ホワイト ローズ スペシャル |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ロング |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 白 |
| グラス | サワーグラス |
| 作者 | 澤井康明 |
| 材料 | 日本酒 150ml ホワイト キュラソー/コアントロー 15ml レモン ジュース 10ml 卵白 15ml |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | マイ ウェイ |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ショート |
| 味 | 情報なし |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 情報なし |
| グラス | カクテルグラス |
| 作者 | 佐藤謙一 |
| 材料 | 日本酒 1oz レモン ジュース 0.5oz ストロベリー シロップ 0.5oz |
| 入賞歴 | 情報なし |
| 名称 | マリン デライト |
| ベース | 日本酒 |
| 技法 | シェイク |
| スタイル | ショート |
| 味 | 中口 |
| 度数 | 情報なし |
| 色 | 青 |
| グラス | ワイングラス |
| 作者 | 上田和男 |
| 材料 | 日本酒 30ml ホワイト キュラソー/コアントロー 10ml グレープフルーツ ジュース 40ml ブルー キュラソー 10ml |
| 入賞歴 | 情報なし |